Sucos Verde

Olá gente!!! 

Os sucos verde são feitos com a couve. Esses sucos são fontes de nutrientes, tem ação desintoxicante, boa fonte de minerais como ferro (aliado contra a anemia), fósforo (importante para ossos e músculos), cobre (que ajuda absorver o ferro), manganês e selênio (ajuda a tireoide) e é antioxidante. Tendo poucas calorias e sendo rica em fibras ajudam no "engarrafamento" intestinal.

Bem, agora que vocês sabem disso tudo vamos as receitas:

1. SUCO VERDE ENERGIZANTE
Ingredientes:

• 2 xícaras de melão em cubos
• 1 e 1/2 xícara de abacaxi em cubos
• 1 maçã verde em cubos sem sementes
• Sumo de 1/2 limão
• 1 colher sopa gengibre ralado
• 6 folhas de couve com o talo
• 1 xícara água de coco ou água filtrada
• Pedras de gelo a gosto.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes e tome sem coar. 

2. SUCO DE COUVE COM MAÇÃ E LINHAÇA

Ingredientes:

• 2 maçãs em cubos sem semente
• 1 castanha do Pará
• 1 colher linhaça moída
• Suco de 1 laranja lima
• 100 ml de água de coco
• Gotas de limão
• 1 punhado de folhas de couve.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes e beba sem coar. 

3. SUCO DE COUVE COM TANGERINA
Ingredientes:

• Suco de 2 tangerinas
• 1/2 copo de água de coco ou água filtrada
• 1 rodela de gengibre
• 2 fatias de abacaxi
• 2 folhas de couve com talo
• Folhas de hortelã
• Bata todos os ingredientes e beba sem coar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes e beba sem coar.

4. SUCO DE COUVE DIURÉTICO

Ingredientes:

• 1 laranja lima suco
• 1 punhado de salsinha
• 1 punhado folhas de hortelã
• 2 folhas de couve com o talo
• 200ml água de coco
• Gotas de suco de limão
• 1 colher sopa aveia em flocos finos.

Modo de preparo:

Faça o suco da laranja lima e bata todos os ingredientes, tome sem coar.

5. SUCO DE COUVE ESTIMULANTE
Ingredientes:

• 1/2 beterraba
• 3 folhas de beterraba
• 2 folhas de couve com talo
• Sumo de 1/2 limão
• 1 colher (chá) gengibre ralado
• 1 maçã sem sementes
• 150 ml água de coco ou água filtrada
• Gelo a vontade.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes e tome sem coar. 

6. SUCHÁ DETOX E CHÁ DETOX

Ingredientes:

• 3 saquinhos de chá verde
• 1 xícara de água fervente
• 2 folhas de couve com o talo
• Sumo de 1/2 limão siciliano
• 1 colher sopa gengibre
• 2 xícaras de melancia em cubos
• Folhas de hortelã
• Pedras de gelo a gosto.

Modo de preparo:

Deixe os saquinhos de chá verde na água fervente até que esfriem. Depois, bata todos os ingredientes e beba sem coar. 

Detox de Berinjelas (Seca Barriga)

Suco seca barriga de berinjela I

Ingredientes

• 1 berinjela em fatias
• 2 litros de água
• 3 limões (somente o suco)

Modo de prepararColoque todos os ingredientes no liquidificador e bata com algumas pedras de gelo.

Beba o suco conforme indicado abaixo.

Suco seca barriga de berinjela II

Ingredientes

• 1 berinjela crua
• 2 litros de água
• Suco de 4 limões

Modo de preparar

A berinjela deve ser cortada em fatias com casca e tudo, por isso, lave bem e verifique antes de comprar se não há furos na casca. Coloque a água em uma jarra, coloque dentro as fatias de berinjela e adicione o suco de limões. Mexa tudo muito bem, e o ideal é deixar gelar a noite toda para consumir no dia seguinte durante o dia.

Beber 1 copo antes de todas as refeições. Meia hora antes. O primeiro copo, em jejum ainda, deve ser tomado sem estar gelado. Os demais beba gelado. 

;)

Bolinho Protéico

Nós, que adotamos um estilo de vida mais saudável vira e mexe nos deparamos com as tentações gastronômicas. Foi pensando nisso que estamos postando essa receita, que vai tirar um pouco aquela sua fissura por um doce... Não é um brownie mas po menos é delicioso. ;)

Vamos a receita?

Ingredientes

1/4 xícara de Platinum Iso Whey sabor baunilha;

1/4 colher de chá de fermento em pó;

Sal a gosto (opcional);

1 ovo grande;

1/2 xícara de banana muito madura amassada;

1 colher de sopa de leite semidesnatado.

Modo de Preparo:

Adicione todos os ingredientes em a caneca. Mistura bem com um garfo. Leve ao microondas por 1 a 2 minutos. Deixe esfriar um pouco e sirva-se. 

Bom apetite,

Diego ;)

Sorvete de Espinafre

Oi gente!!!
Para quem ache que espinafre seja somente suplemento do Popaye ou que só fica bom na sala eu tenho essa super dica: Sorvete de Espinafre, ainda mais que anda tão quente então nada mais nutritivo, saudável e gelado do que um bom sorvete. Bora a receita?

Ingredientes:
2 xícaras de iorgute light sabor baunilha
1 banana congelada
2 xícaras de espinafre
1 scoop e meio de Platinum Isso Whey sabor chocolate
3 colheres de sopa de raspas de chocolate 70% cacau (opcional).

Modo de Preparo
Em um liquidificador ou procura processador de alimentos misture o iorgute, a banana, o espinafre e o whwy protein. É recomendável adicionar os ingredientes na ordem acima para que o pó do whwy protein não fique preso nas laterais do liquidificador.
Despeje na maquina de sorvete e espere de 10 a 15 minutos. Adicione as raspas de chocolate logo depois de remover o iorgute e mexa distribuindo uniformemente e sirva-se. É de sua preferência deixar no congelador por 1 hora.

Obs.: se você não tem uma máquina de sorvete, é possível preparar o sorvete de outra forma:
Coloque a mistura em recipiente no congelador e mexa com uma colher de meia em meia hora até o sorvete ficar na texòura desejada.

Bom apetite!!!!

Diego ;)

Sucos HULK (pós treino)

Agora os sucos detox pós treino. Galera, eu testei o pepino, cara não dá nem pra sentir o sabor dele no suco. Use a menor quantidade possível de água. Bom apetite!!

Suco 1

2 maçãs verdes
1 talo de aipo
1 pepino pequeno ( gente fica divino!!! Sem medo de ser feliz)
2 tomates ( não tenham medo, o tomate é antioxidante)
1 laranjas

Bater no liquidificador todos os ingredientes. O pepino pode ser com casca. Se  preferir pode coar. Não adoçar. É inclusive desintoxicante.

Suco 2

½ limão ( sempre sem a parte branca)

2 peras
4 talos de aipo
2 pepinos pequenos

Este é melhor ser utilizado na centrífuga.

Suco 3

200 ml de água de coco
2 colheres de sopa de quinua em flocos ( não é a quinua em grãos porque são diferentes!)
2 maças vermelhas
1 punhado de salsinha

Bater todos os ingredientes no liquidificador não coar e nem adoçar.

Sucos POPAYE (pré treino)

Sucos Detox pré treino... Segue!!! Anota ai!
Quem tiver Centrífuga é bem melhor, pois tira todo sumo da fruta mas poderá usar o liquidificador, porem deverá usar o mínimo de água possível. Só coe se achar necessário. Vamos lá! 

SUCOS POPAYE

Suco 1

4 cenouras
1 beterraba
Um pedaço bem pequenininho para começar, de pimenta dedo de moça. Não adoçar!!!
Bata tudo no liquidificador com 150ml de água no máximo.

Suco 2

5 beterrabas pequenas
1 limão
Lascas de gengibre

Passar pela centrífuga ou bater no liquidificador com o limão sem a parte branquinha dele, pois amarga. Nunca adoçar. 

Suco 3
1 banana congelada

Lascas de gengibre
1 xícara de abacaxi fresco
1 ½ xícara de iogurte grego light

Bater no liquidificador (este pode ser dispensado a centrífuga)

QUAIS SÃO OS ALIMENTOS QUE AUMENTAM A TESTOSTERONA?

• Curtam e Compartilhem a Page Nutricionista Esportiva Grasiele Castilho
A testosterona é produzida nos testículos e nas glândulas Adrenais, e em níveis saudáveis, aumentam a massa muscular esquelética, a força muscular, a disposição, a libido, o sono, o humor e a densidade dos ossos.
Os níveis sanguíneos da testosterona são maiores durante o período da manhã aumentando a concentração. Por isso, realize as tarefas difíceis primeiro.
Para diminuir a dor muscular faça exercícios amplos, a testosterona pode evitar inflamações. Exercícios que trabalham vários grupos musculares elevam o nível da testosterona. Especialmente aqueles que aumentam seu volume máximo de oxigênio nos pulmões.
Pesquisas publicadas no European Journal of Applied Physiology descobriram que exercícios aeróbicos aumentam a produção de testosterona em 28%. Como fazer: Misture um circuito de musculação com exercícios aeróbicos.
Alimentos que aumentam a testosterona:
1) Azeite e Castanhas: não deixe faltar no seu prato alimentos ricos em gorduras insaturadas e poli-insaturadas. Esses nutrientes são matéria prima fundamental para o funcionamento das glândulas que produzem a testosterona;
2) Ovos: além de serem boa fonte de proteína pós-treino, eles garantem sua cota de ácido D-aspártico. Estudos mostram que a substância eleva o nível de testosterona. Esse aminoácido ajuda na síntese do hormônio e na circulação dele pelo organismo;
3) Vísceras: deixe a cara feia de lado e encare um bom prato de fígado. Ele é rico em fosfatidilserina. Pesquisas apontam que o nutriente ajuda a diminuir os efeitos negativos do hormônio do estresse, o Cortisol, que prejudica a produção de testosterona;
4) Vegetais: as concentrações de testosterona no sangue são sensíveis à perda de zinco em homens jovens. A forma mais fácil de repor o Zinco é colocar no prato vegetais como acelga, alface, cebola, cenoura, nabo, pepino, brócolis, tomate e batata;
5) Carne: não importa se é branca ou vermelha, a proteína de origem animal contém alto valor de aminoácidos de cadeia ramificada. Eles diminuem a presença de Cortisol no organismo, o que aumenta a produção da testosterona. (Dr. Alexandre Ferreira)
Mude seu corpo, mude sua vida!
Treine e se alimente com precisão !
Procure um NUTRICIONISTA especializado
Compreende porque o acompanhamento de um Especialista pode ser decisivo ?? Percebe que o acompanhamento de um NUTRICIONISTA individualizado pode fazer toda a diferença ??
Antes de fazer qualquer estratégia que se refere à alimentação procure um NUTRICIONISTA que possa te passar informações verdadeiras, ajudando-o a solucionar problemas e alcançar resultados. Lembrando sempre que o patamar da saúde é alimentação equilibrada e exercício físico regularmente.
Procure sempre um profissional de confiança, pesquise e questione.
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Minha dieta deve ou não conter frutas?

Nutricionista Rodolfo Peres
Minha dieta deve ou não conter frutas?
Quais são os alimentos mais saudáveis e que deveriam estar presentes na nossa dieta? Tenho certeza de que a grande maioria de vocês respondeu: frutas, legumes e verduras! Acertei? Fruta sempre foi e continua sendo sinônimo de saúde.

Acho que todos nós crescemos ouvindo (principalmente dos nossos pais e/ou avós) que precisávamos comer frutas, tomar suco de frutas, salada de frutas, vitamina de frutas, e outras preparações relacionadas. Mas afinal, frutas são tão nutritivas assim? Sim. E muito! Fonte de vitaminas, sais minerais, fibras e bioflavonóides. Mas nos últimos tempos tem surgido muita polêmica no consumo de frutas por praticantes de musculação em busca do tão sonhado corpo perfeito. Acredito que esta frutofobia ocorreu após várias pesquisas científicas demonstrarem que a frutose (carboidrato componente das frutas) auxiliava no aumento da resistência à insulina.

Sempre se pensava o contrário, visto que a frutose possui um baixo índice glicêmico. As pesquisas ainda apontaram que altas doses de frutose na dieta, acarretava aumento nos níveis de triglicerídeos e uma diminuição da participação da glicose como fonte de energia. E realmente isso é fato! Um consumo elevado de frutose pode ser maléfico para a saúde e impedir todo seu sonho do corpo perfeito! Caramba! Então é melhor mesmo eu evitar as frutas? Vamos com calma... Devemos lembrar que a frutose é um dos carboidratos componentes das frutas, mas não é o único.

O parágrafo acima é um alerta principalmente para aqueles que consomem grandes quantidades de sacarose, açúcar de mesa, que possui frutose e glicose em sua composição. Mas acredito que açúcar de mesa você já deve ter eliminado há tempos da dieta, não é leitor? Como expomos acima, as frutas possuem alguns benefícios. Vitaminas e sais minerais são cofatores do nosso metabolismo, incluindo logicamente o metabolismo energético e proteico. As fibras possuem inúmeros benefícios, como auxiliar no bom funcionamento do trato intestinal. Já os bioflavonóides, são substâncias com poderosa ação antioxidante, de grande importância na recuperação do organismo após a realização de atividade física. Ufa... Então, posso comer frutas descomedidamente? Quanto mais melhor, já que fruta é natural? Agora sim, chegamos no ponto crítico do artigo.

Assim como tudo na vida devemos manter o equilíbrio na ingestão e adequar para cada pessoa dentro de cada particularidade. As frutas que hoje consumimos, e as quantidades em que as consumimos, nada têm de semelhante com os frutos que utilizávamos em nossa alimentação no período evolutivo. A fruta moderna foi selecionada em grande parte no último século, com base num critério de doçura. Antes da agricultura, nossos ancestrais tinham acesso esporádico e sazonal essencialmente a bagas e frutos silvestres. Hoje consumimos qualquer fruta em qualquer parte do planeta e em qualquer época do ano.

Comer uma, duas ou até mesmo três frutas ao dia seria uma boa escolha, mas certamente acompanhar sua refeição referente ao almoço com um belo copo de suco contendo cerca de 10 laranjas, não seria. Por aí você já deve ter se lembrado de algum amigo/amiga que diz fazer "dieta", mas come frutas sem restrição. Certamente ela não atingirá o objetivo desejado... Como as frutas são alimentos fonte de carboidrato, devemos introduzi-la na dieta como tal. Sempre trabalho respeitando a janela de oportunidades, sendo que prefiro utilizar cerca de 20% da ingestão de carboidratos na refeição #1 (desjejum); 20% na refeição pré-treino e 20% na refeição pós treino. Uma sugestão seria o uso de uma fruta com moderado índice glicêmico complementando a refeição #1 (banana); uma fruta com baixo índice glicêmico na refeição pré-treino (maçã, pêra); e uma fruta com alto índice glicêmico complementando a refeição pós treino (melancia, abacaxi). Desta forma, teríamos os benefícios das frutas, mas com uma ingestão controlada dos carboidratos.

Concluindo, os demais 40% da ingestão diária de carboidratos deveriam ser distribuídos uniformemente nas demais refeições. Mas eu sou atleta de bodybuilding e desejo competir daqui três meses. Posso fazer desta forma? Sem dúvida, podemos manter o padrão de distribuição acima citado, mas em um caso mais específico como o de um atleta, procuramos buscar as melhores fontes possíveis de carboidratos, ainda mais que nesse período, esse nutriente encontra-se em quantidades restritas. Nesse caso, boas opções seriam batata doce, cará, inhame e mandioca, só para citar algumas, deixando as frutas fora da dieta. Mas aqui estamos falando de atletas de bodybuilding no momento mais peculiar de sua preparação, ou seja, isso seria restrito apenas a esta população a este período restrito. Novamente, não existe "receita de bolo" ou "regra" que valha para todos.

Tudo irá depender de cada indivíduo em determinada etapa de sua rotina de treinamento. Para isto existem treinadores para periodizar o treinamento e nutricionistas para elaborar a melhor dieta para cada etapa.

Tipos de Arroz

Existem dois tipos de classificação, o arroz de grão longo, quando cozido, fica leve, macio e soltinho e o de grão curto que apresenta a consistência mais pesada, ficando mais “ligado” sendo sua tendência ficar úmido após a cocção. Outros fatores importantes que diferenciam os grãos de arroz são o tipo de processamento que eles recebem, veja:
1. Arroz Basmati – Este arroz procedente dos pés do Himalaia, é muito perfumado. Seu grão é longo, e depois de cosido fica bem soltinho. A cozinha que mais representa seu uso é a indiana;
2. Arroz Branco (Arroz Polido) – Este arroz passa por um processo de polimento que faz remover sua casca, o germe e consequentemente perde muitos nutrientes importantes, por isso esse arroz recebe adição de ferro e vitaminas durante seu processo de polimento, agregando o que foi perdido ao grão. Com o polimento sua aparência muda, seu sabor é suavizado e seus grãos ficam mais macios. Este é o arroz mais usado e consumido aqui no Brasil.
3. Arroz Integral – Este arroz é muito consumido por quem faz dietas, pessoas vegan, macrobióticas, naturalistas. Seu grão é diferente, pois ele é descascado, mas não é polido, fazendo com que este grão preserve seus nutrientes. Seu sabor lembra amêndoas, sua textura é mais fibrosa e seu tempo de cocção é maior.
4. Arroz Italiano – Arroz italiano ou arroz para risoto, este arroz apresenta grãos curtos, e são riquíssimos em amido. Existem vários tipos deles, e aqui no Brasil dispomos de três variedades, que são: o arborio, o carnaroli e o vialone nano. Depois de cozido este arroz apresenta como principal característica a aparência de estar grudento, cremoso, devido a esse amido todo que é solto durante a cocção, fazendo com ele uma seus grãos após o preparo. Por isso este arroz não deve ser lavado antes de preparado.
5. Arroz Japonês – Usado exclusivamente na cozinha japonesa, para inúmeros preparos, este arroz apresenta grãos curtos. Sua consistência é pegajosa, ligada, por isso ele é tão fácil de comer com hashis, que são os pauzinhos utilizados para comer pelos asiáticos.
6. Arroz Jasmine – Arroz de grão longo, fino, branquinho e muito aromático. Seu cultivo é realizado principalmente na Tailândia, sua terra de origem, sendo por isso muito utilizado na culinária do Sudeste Asiático.
7. Arroz Parboilizado (Parboiled – cozimento parcial) – Este arroz apresenta grãos de tamanho uniformes, que ainda com casca passa por um processo de pré-cozimento em água e logo em seguida sofre pressão de vapor a altas temperaturas para que suas vitaminas e sais minerais que se encontram em sua casca e germe penetrem e se fixem em seu interior. Depois disso seu grão é descascado. Com este processo a estrutura do amido contida no grão é alterada, fazendo com que sua textura fique mais compacta.
8. Arroz Selvagem – Este tipo de grão na verdade não é um arroz propriamente dito, e sim uma gramínea. Seus formatos e aparência pouco lembra um arroz, porém sua cocção é semelhante ao modo de preparo do arroz tradicional. Sua cor é marrom-escura, seu sabor é forte e lembra o aroma de castanhas. Sua origem vem da região dos grandes lagos no Canadá, divisa com os Estados Unidos.
9. Arroz Bomba – Arroz utilizado principalmente na Espanha para o preparo da famosa paella. Seus grãos são redondos que absorvem muito bem o sabor de caldos e temperos. O mais conhecido é o Arroz Bomba de Calasparra (DOP- Denominação de Origem Protegida). Conserva muito bem a forma e a textura depois de cozido, sendo muito rico em amido.
10. Arroz Negro – “Este tipo de arroz contém 20% a mais de proteínas e 30% a mais de fibras em relação ao arroz integral", diz Audrey Abe. Ele tem um elevado teor de ferro, menos gordura e menor valor calórico. Análises do produto também apontaram o grande conteúdo de compostos fenólicos, substâncias antioxidantes, que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce, doenças crônico-degenerativas, problemas cardiovasculares e até câncer.
11. Arroz Vermelho - é rico em monocolina, substância que pode auxiliar na redução do nível de Colesterol-LDL no sangue, auxiliar na circulação sanguínea, na digestão e nas funções intestinais. No Brasil, o arroz vermelho é cultivado no estado do Maranhão e na Paraíba, onde é muito usado na culinária. O modo de preparo é o mesmo que o arroz branco, porém apresenta três vezes mais ferro e duas vezes mais zinco e fibras.
E ai? Vamos sair do tradicional e experimentar outros tipos de arroz?

ÓLEO DE CÁRTAMO

AÇÕES E PROPRIEDADES
O óleo de cártamo é extraído das sementes da planta cártamo (Carthamus tinctorius). Este óleo tem sido utilizado com frequência na alimentação por ser muito nutritivo. Ele é rico em ômega 6, ácido graxo essencial que o organismo necessita, mas não produz, e ômega 9, importante para a função cerebral, crescimento e desenvolvimento.
O alimento também possui boas quantidades de vitamina e que se destaca pela forte ação antioxidante. Os fitoesterois estão presentes no óleo de cártamo, essa substância é importante porque contribui para o controle das taxas de colesterol.
Segundo a nutricionista Dra. Fernanda S. Ferraz, o óleo possui de 60 a 80% de ácido linoleico (conhecido como ômega 6) e de 20 a 40% de ácido oleico (ômega 9), duas substâncias importantes para ajudar na perda de peso além de não possuir contraindicação, mas recomenda que seu uso deve ser orientado por um profissional.
Existem dois tipos de Óleo de Cártamo,
Na Cozinha: Óleo de Cártamo monoinsaturada tem um ponto de fumo elevado, o que significa que você pode usá-lo para criar pratos quentes que exigem óleo.
No Prato: Óleo de Cártamo poliinsaturado é muito mais delicado e você não deve usá-lo para cozinhar em fogo alto, mais apropriado para um molho de salada.
Benefícios comprovados do óleo de cártamo:
- Controla o colesterol: Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition constatou que o óleo de cártamo suplementado por oito semanas pode reduzir o colesterol ruim, LDL, de 12 a 20% e níveis de apolipoproteina B-100 de 21 a 24%. Esta lipoproteína é a principal carregadora de colesterol do sangue para células. Este benefícios ocorrem devido à composição do óleo de cártamo que inclui os fitoesterois e o ômega9.
- Controla o triglicérides: O óleo de cártamo ajuda a reduzir os níveis de triglicérides por ser rico em ômega 9. Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition com trinta e cinco mulheres observou que o consumo do alimento de fato reduz os níveis de triglicérides.
- Ação antioxidante: A vitamina E presente no óleo de cártamo faz com que ele tenha forte ação antioxidante. Assim, o alimento contribui proteger as células contra a ação dos radicais livres, retardar o envelhecimento e diminuir o risco de doenças.
- Proporciona saciedade: Este benefício ocorre porque o óleo de cártamo retarda o esvaziamento gástrico, aumentando o tempo de saciedade.

Cupcakes (Mini-Omeletes)

 Dica Saudável de Refeição
Em uma forma de cupcakes, pique legumes e verduras sortidos e tempere a gotso. Bata dois ovos à parte e despeje nas formas. Leve em forno baixo até cozinhar e "estufar", e estão prontos mini-omeletes para todos! Belo exemplo pra essa criançada!!!!

10 SUCOS PARA EMAGRECER

Os sucos são muito importantes para hidratar o corpo, além de terem diversas qualidades, como ação relaxante ou estimulante.
Os sucos naturais ainda contribuem para a nossa saúde cardiovascular, ampliam a capacidade física do individuo e ajuda a baixar a pressão arterial, além de contribuir para uma boa noite de sono, proporcionar mais energia e melhorar a saúde a cada dia.
Emagrecer rapidamente só é possível se você aliar os sucos emagrecedores com uma dieta equilibrada, alimentação saudável e a prática de atividades físicas. Eles têm a função para serem tônicos, diuréticos ou antioxidantes. A variedade de frutas ou legumes para fazer o seu suco emagrecedor varia bastante, portanto resolvemos dar dicas de sucos para emagrecer.
Confira algumas receitas de sucos para emagrecer:
1 - Suco para acelerar o metabolismo
1 colher (sopa) de mate solúvel; ½ maçã; ½ papaia; 1 banana-ouro; 250 ml de leite de soja.
2 - Suco para eliminar a gordura
1 fatia de abacaxi; Suco de 1 limão pequeno; 1 colher (sobremesa) de semente de abóbora sem casca; 250 ml de água de coco.
3 - Suco para diminuir o inchaço do corpo
1 talo pequeno de salsão picado; 1 talo de erva-doce picada; 1 fatia grande de abacaxi; 250 ml de água.
4 - Suco para combater a celulite
½ maçã; ½ pêra; ¼ de laranja; 1 talo pequeno de aipo; 1 punhado de folhas de hortelã; 250 ml de água.
5 - Suco para regular o intestino
½ maçã; 1 folha de espinafre; ½ beterraba pequena; 250 ml de água.
6 - Suco desintoxicante:
1 fatia grossa de abacaxi; 250 ml de suco natural de laranja; 200 ml de água de coco; 2 folhas de couve; 1 colher (sobremesa) de salsa; 1 colher (sobremesa) de mel
7 - Suco para queimar calorias
1 folha de couve; Suco de 1 cenoura pequena; 1 colher (chá) de gengibre ralado; Infusão de hibiscus
8 - Suco para desinchar a região abdominal
100g de abacaxi; 140 ml de água de coco; 10g de erva-cidreira.
9 - Receita se suco para diminuir o colesterol
1 copo (200 ml) de água; 1 porção de maçã; 1 porção de salsão; 1 porção de pepino.
10 - Receita de suco para emagrecer
1 copo (200 ml) de água; 1 maçã e 1 banana; 1 colher de sopa de linhaça; 1 colher de sopa de gérmen de trigo.
Preparo:
Todas as receitas de sucos para emagrecer descritas acima devem ser batidas com todos os ingredientes no liquidificador, adicionar adoçante, coar e tomar.
Fonte: Portal Alimentação Fitness

SALADA EM VIDRO !!

Você quer reeducar a sua alimentação mas não tem tempo de preparar algo saudável todos os dias? Ou acha que não tem, porque tudo na vida é questão de ESCOLHA. Eis uma dica que pode te ajudar.
A salada no vidro se trata de uma salada normal, com tudo aquilo que você gosta, com a diferença de que ela será guardada em potinhos de vidro, já temperada, e pode ser conservada na geladeira por até 7 dias sem o menor risco de estragar ou murchar.
A primeira camada a ser colocada no vidro é o tempero: azeite, limão, vinagre, enfim, o tempero que você mais gostar.
Agora é a vez de formar uma segunda camada com ingredientes que podem ser conservados pré-cozidos como grão de bico, soja, quinoa, tofu, champignon…
A terceira camada é de legumes mais consistentes como cenoura, cebola, pepino e outros, ou tomate (fruta)
A quarta camada é feita de outros elementos que ajudam a reforçar o gosto do tempero que você usou. Pode ser azeitonas, milho, ervilha, palmito, frutas (para quem curte uma salada agridoce), cebolinha e etc.
E a quinta e última camada é formada por folhas: alface, espinafre, rúcula…
Dicas:
O tempero da primeira camada não pode ultrapassar a grossura do seu dedo ou a salada vai ficar muito encharcada. Se vc preferir, ele pode ser conservado em outro pote.
As folhas formam a camada mais generosa e devem chegar até a metade do pote de vidro. Importante: as folhas só duram bastante quando lavadas e colocadas no vidro no mesmo dia em que você as comprou. Aquela folha que já está há 3 dias na sua geladeira, com certeza não vai durar os 7 dias dentro do vidro.
A conserva dele dura 7 dias, porém não recomendamos tanto, para não perder as prioridades, 3 dias é o suficiente.
Na hora de comer, você pode agitar tudo antes de servir (isso intensifica o sabor) ou misturar tudo no prato.
Potes de plástico não são recomendados porque fazem as folhas murcharem depois de 2 dias.
Se você deseja colocar atum, frango ou outro tipo de carne, o melhor é cozinhar e conservar à parte, misturando apenas no prato.
Qualquer legume ou grão, deve estar cozido e sem sal, antes de ser colocado no vidro para que durem mais.
Essas saladas são uma ótima maneira de comer bem e economizar tempo. Você pode preparar tudo em um único dia e dá até para levar para o trabalho. É a sua chance de reciclar aquele vidrinho de palmito ou de molho que você não sabia o que fazer com ele.
Créditos: Receitas Saudáveis
Receita adaptada!

Tapioca Detox sem Gluten (com doce de abóbora light)

Tapioca detox sem glúten que ajuda a combater o inchaço, saciar o apetite e entrar em forma. Tem só 70 kcal.
RECEITA:
Doce ou salgada, o que a tapioca tem de gostosa tem de nutritiva: são vitaminas B1, B6, B9, cálcio, ferro e baixo teor de sódio. E não tem glúten. Por tudo isso, está na moda entre os atletas. E, com a versão já hidratada e fácil de fazer, tem potencial de mudar a sua alimentação – para melhor!
Tapioca é como uma farinha grossa de mandioca. Com o calor, os grãos se juntam, formando uma massa – por isso ela se chama goma. Fazer é muito fácil: esquente a frigideira e espalhe a farinha até cobrir todo o fundo. Espalhe bem com a espátula e vá amassando. Como uma panqueca, vire cada lado. Espere dourar um pouco e está pronta. Assim, pode virar uma base leve e nutritiva para qualquer refeição.
INGREDIENTES:
100 g de goma de tapioca pronta
1 colher de sopa de doce de abobóra para cada tapioca
Para o recheio:
200g de abóbora moranga cortada em cubos
1 pau de canela
5 cravos
500 ml de água
Adoçante a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça uma frigideira antiaderente pequena.
Com uma espátula, espalhe a goma até cobrir todo o fundo.
Como uma panqueca, doure dos dois lados.
Coloque o recheio sobre a massa e dobre ao meio.
Sirva em seguida
Para o recheio:
Cozinhe todos os ingredientes na panela de pressão – cerca de 15 minutos.
Retire da panela e misture até obter uma pasta

BROWNIE DE CHOCOLATE PROTÉICO

(Alto teor de proteína e pode ser consumida como refeição intermediária no meio da tarde ou até como um pós-treino)
Massa (Ingredientes):
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim (Postarei a seguir)
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 2 claras
- 2 sachês de adoçante Stevita
- 1 colher de chá de canela
- 20g de castanha de caju sem sal picada (ou xerém)
Preparo: Misture todos os ingredientes da massa até obter uma consistência homogenia. Separe em duas porções e leve ao micro-ondas por 40 segundos (para que ele fique mais cremoso no meio, mais que isso ainda fica gostoso mas fica meio seco).
Para quem quiser Cobertura (Ingredientes):
- 15g de Whey Protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa (rasa) de cacau em pó
- 1 sachê de adoçante stevita
- 2 colheres de sopa de água.
Preparo: Misture os ingredientes secos e leve ao fogo adicionando água aos poucos até dar o ponto de cobertura.